জৈব আপেলের রসের ঘন নির্যাস
স্পেসিফিকেশন
| পণ্যের নাম | জৈব আপেলের রসের ঘন নির্যাস | |
| বোধগম্য অনুরোধ | রঙ | জল সাদা বা হালকা হলুদ |
| স্বাদ ও গন্ধ | রসটিতে আপেলের হালকা বৈশিষ্ট্যপূর্ণ স্বাদ ও গন্ধ থাকবে, কোনো অদ্ভুত গন্ধ থাকবে না। | |
| চেহারা | স্বচ্ছ, কোনো তলানি ও ভাসমান কণা নেই | |
| অশুদ্ধতা | কোনো দৃশ্যমান বহিরাগত অশুদ্ধি নেই। | |
| শারীরিক ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য | দ্রবণীয় কঠিন, ব্রিক্স | ≥৭০.০ |
| টাইট্রেটেবল অ্যাসিড (সাইট্রিক অ্যাসিড হিসাবে) | ≤০.০৫ | |
| পিএইচ মান | ৩.০-৫.০ | |
| স্বচ্ছতা (১২ºBx, T৬২৫nm)% | ≥৯৭ | |
| রঙ (12ºBx, T440nm)% | ≥৯৬ | |
| ঘোলাটে ভাব (12ºBx)/NTU | <১.০ | |
| পেকটিন ও স্টার্চ | নেতিবাচক | |
| সীসা (@১২ব্রিক্স, মিলিগ্রাম/কেজি) পিপিএম তামা (@১২ব্রিক্স, মিলিগ্রাম/কেজি) পিপিএম ক্যাডমিয়াম (@১২ব্রিক্স, মিলিগ্রাম/কেজি) পিপিএম নাইট্রেট (mg/kg)ppm ফিউমারিক অ্যাসিড (পিপিএম) ল্যাকটিক অ্যাসিড (পিপিএম) এইচএমএফ এইচপিএলসি (@কন. পিপিএম) | ≤০.০৫ ≤০.০৫ ≤০.০৫ ≤৫ পিপিএম ≤৫ পিপিএম ≤২০০ পিপিএম ≤১০ পিপিএম | |
| প্যাকেজিং | ভিতরে ২২০ লিটার অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল যৌগিক অ্যাসেপটিক ব্যাগ এবং বাইরে খোলা মুখের স্টিলের ড্রাম NW±kg/ড্রাম 265kgs±1.3, GW±kg/ড্রাম 280kgs±1.3 | |
| স্বাস্থ্যবিধি সূচক | প্যাটুলিন /（µg/kg） ≤১০ টিপিসি / (সিএফইউ/এমএল) ≤১০ কলিফর্ম/( এমপিএন/১০০ গ্রাম) নেতিবাচক রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া নেগেটিভ ছত্রাক/ইস্ট /(cfu/ml) ≤১০ ATB （cfu/10ml） <1 | |
| মন্তব্য | আমরা গ্রাহকদের মান অনুযায়ী উৎপাদন করতে পারি। | |
আপেলের রসের ঘন নির্যাস
কাঁচামাল হিসেবে তাজা ও পাকা আপেল ব্যবহার করে, আন্তর্জাতিক উন্নত প্রযুক্তি ও সরঞ্জাম প্রয়োগের মাধ্যমে চাপ দেওয়ার পর ভ্যাকুয়াম নেগেটিভ প্রেশার কনসেন্ট্রেশন প্রযুক্তি, তাৎক্ষণিক জীবাণুমুক্তকরণ প্রযুক্তি এবং অ্যাসেপটিক ফিলিং প্রযুক্তি ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এতে আপেলের পুষ্টিগুণ বজায় থাকে, পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে কোনো দূষণ হয় না এবং এতে কোনো অ্যাডিটিভ বা প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয় না। পণ্যটির রঙ উজ্জ্বল হলুদ এবং এটি মিষ্টি ও সতেজকারক।
আপেলের রসে ভিটামিন ও পলিফেনল থাকে এবং এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
ভোজ্য পদ্ধতি:
১) ঘন আপেলের রসের সাথে ৬ ভাগ পানীয় জল মিশিয়ে ভালোভাবে প্রস্তুত করুন। ১০০% খাঁটি আপেলের রস ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী বাড়ানো বা কমানো যেতে পারে এবং ফ্রিজে রাখলে এর স্বাদ আরও ভালো হয়।
২) পাউরুটি বা ভাপানো পাউরুটি নিয়ে সরাসরি তাতে মাখিয়ে দিন।
৩) পেস্ট্রি রান্না করার সময় খাবারটি যোগ করুন।
ব্যবহার
সরঞ্জাম
