পীচ ফলের রসের ঘন নির্যাস
স্পেসিফিকেশন
| পণ্যের নাম | পীচ ফলের রসের ঘন নির্যাস | |
| পণ্যের বিবরণ | তাজা, ভালো এবং যথাযথভাবে পাকা পীচ থেকে পীচ জুস কনসেনট্রেট তৈরি করা হয়, যা ধৌতকরণ, বাছাই, আঁটি অপসারণ, চাপ প্রয়োগ, পাস্তুরায়ন, এনজাইমীয় প্রক্রিয়াকরণ, আল্ট্রা-ফিল্ট্রেশন, বর্ণহীনকরণ, বাষ্পীভবন এবং অ্যাসেপটিক ফিলিং ইত্যাদি প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। | |
| বিষয়বস্তু | রঙ | বাদামী লাল বা বাদামী হলুদ রঙ |
| সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্য | স্বাদ ও গন্ধ | পিচ ফলের রসের ঘনত্বের মতো সাধারণ স্বাদ ও সুগন্ধ, কোনো অবাঞ্ছিত গন্ধ নেই। |
| ফর্ম সংগঠিত করুন | স্বচ্ছ সমসত্ত্ব সান্দ্র তরল | |
| অশুদ্ধতা | কোনো দৃশ্যমান বহিরাগত অশুদ্ধি নেই। | |
| শারীরিক ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য | দ্রবণীয় কঠিন, ব্রিক্স | ≥৬৫.০ |
| টাইট্রেটেবল অ্যাসিড (সাইট্রিক অ্যাসিড হিসাবে) | ≥১.৫ | |
| পিএইচ মান | ৩.৫-৪.৫ | |
| (৮.০ ব্রিক্স, টি৪৩০ এনএম) রঙ | ≥৫০.০ | |
| (৮.০ ব্রিক্স, টি৬২৫এনএম) স্বচ্ছতা | ≥৯৫.০ | |
| NTU(8.0 Brix)টার্বিডিটি | <৩.০ | |
| তাপ স্থিতিশীলতা | স্থিতিশীল | |
| পেকটিন, স্টার্চ | নেতিবাচক | |
| প্যাকেজিং | ২২০ লিটার অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কম্পাউন্ড অ্যাসেপটিক ব্যাগের ভেতরের অংশ/খোলা মুখের স্টিলের ড্রামের বাইরের অংশ; নিট ওজন (±কেজি/ড্রাম) ২৬৫ কেজি ± ১.৩, মোট ওজন (±কেজি/ড্রাম) ২৮০ কেজি ± ১.৩ | |
| সংরক্ষণ / শেলফ লাইফ | ৫℃-এর নিচে সংরক্ষণ করলে ২৪ মাস; -১৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসে সংরক্ষণ করলে ৩৬ মাস | |
| মন্তব্য | আমরা গ্রাহকদের মান অনুযায়ী উৎপাদন করতে পারি। | |
কমলার রসের ঘনত্ব
পীচ ফলের রসের ঘন নির্যাস:
কাঁচামাল হিসেবে তাজা ও পাকা পীচ ব্যবহার করে, আন্তর্জাতিক উন্নত প্রযুক্তি ও সরঞ্জাম প্রয়োগের মাধ্যমে প্রেসিং, ভ্যাকুয়াম নেগেটিভ প্রেসার কনসেন্ট্রেশন প্রযুক্তি, ইনস্ট্যান্ট স্টেরিলাইজেশন প্রযুক্তি এবং অ্যাসেপটিক ফিলিং প্রযুক্তি ব্যবহার করে এটি প্রক্রিয়াজাত করা হয়। পীচের পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ রেখে সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়াটি দূষণমুক্ত এবং এতে কোনো অ্যাডিটিভ বা প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয় না। পণ্যটির রঙ উজ্জ্বল হলুদ এবং এটি মিষ্টি ও সতেজকারক।
পীচের রসে ভিটামিন ও পলিফেনল থাকে, যেগুলোর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে।
ভোজ্য পদ্ধতি:
১) এক ভাগ ঘন পীচ ফলের রসের সাথে ছয় ভাগ পানীয় জল মেশান এবং তারপর ১০০% খাঁটি পীচ ফলের রসের স্বাদ নিন। এছাড়াও, ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী এই অনুপাত বাড়ানো বা কমানো যেতে পারে এবং ফ্রিজে রাখলে এর স্বাদ আরও ভালো হয়।
২) পাউরুটি বা ভাপানো পাউরুটি নিয়ে সরাসরি তাতে মাখিয়ে দিন।
৩) পেস্ট্রি রান্না করার সময় খাবারটি যোগ করুন।

ব্যবহার




সরঞ্জাম




















