ভাপানো সয়াবিন গুঁড়া (ময়দা)
পণ্য উপস্থাপন:
সূক্ষ্মভাবে গুঁড়ো করার প্রক্রিয়ার মাধ্যমে শিমের গুঁড়ো সহজে হজম ও শোষণযোগ্য হয়ে ওঠে এবং এমনকি যাদের পরিপাকতন্ত্র সংবেদনশীল, তারাও এটি সহজেই উপভোগ করতে পারেন। এটি কেবল শরীরে দ্রুত শক্তিই সরবরাহ করে না, বরং শরীরের পরিবেশ নিয়ন্ত্রণে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতেও সাহায্য করে। এটি দৈনন্দিন স্বাস্থ্য রক্ষা এবং রোগের পর আরোগ্য লাভের জন্য সর্বোত্তম খাদ্য।
ব্যবহার：সয়াবিন গুঁড়া প্রধানত সয়াবিন দুধ, টোফু, সয়াবিনজাত পণ্য, ময়দার মানোন্নয়নকারী উপাদান, পানীয়, পেস্ট্রি, বেকিং পণ্য ইত্যাদি উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।
স্পেসিফিকেশন
| আইটেম | পরীক্ষার ফলাফল | স্পেসিফিকেশন |
| অপরিশোধিত প্রোটিন | ৪৩.০০% | ≥৪২.০% |
| মোটা আঁশ | ৩.০০% | ≤৪.০% |
| অপরিশোধিত চর্বি | ১১% | ＜১৩% |
| জল | 7% | ≤১২% |
| অ্যাসিড মান | ১.৮ | ≤২.০ |
| সীসা | ০.০৮৪ | ≤০.২ |
| ক্যাডমিয়াম | ০.০৭২ | ≤০.২ |
| ৯ মোট অ্যাফ্লাটক্সিন (বি১, বি২, জি১, জি২ এর সমষ্টি) | মোট: ৯μg/kg বি১ ৬.০μg/kg | ≤১৫ (B1, B2, G1 এবং G2-এর যোগফল হিসাবে; তবে, B1 অবশ্যই ১০.০ μg/kg-এর নিচে হতে হবে) |
| প্রিজারভেটিভ | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| সালফার ডাইঅক্সাইড | <০.০২০ গ্রাম/কেজি | <০.০৩০ গ্রাম/কেজি |
| কোলিফর্ম গ্রুপ | n=5, c=1, m=0, M=8 | n=5, c=1, m=0, M=10 |
| ধাতব বহিরাগত পদার্থ | মানদণ্ডের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ | ধাতব বহিরাগত পদার্থ (লোহার গুঁড়া) অনুযায়ী পরীক্ষা করা হলে খাদ্যে প্রতি কেজিতে ১০.০ মিলিগ্রামের বেশি শনাক্ত করা যাবে না এবং ২ মিলিমিটার বা তার বেশি আকারের ধাতব বহিরাগত পদার্থ শনাক্ত করা যাবে না। |
ব্যবহার
সরঞ্জাম
