নন-জিএমও সয়াবিনের খোসা ছাড়িয়ে এবং নিম্ন তাপমাত্রায় পেষণ করার মাধ্যমে কাঁচা সয়াবিনের আটা তৈরি করা হয়, যা সয়াবিনের প্রাকৃতিক পুষ্টি উপাদানগুলোকে অক্ষুণ্ণ রাখে।
পুষ্টিকর উপাদান
এতে প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৩৯ গ্রাম উচ্চ মানের উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং ৯.৬ গ্রাম খাদ্য আঁশ রয়েছে। সাধারণ সয়াবিন ময়দার তুলনায় এতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি।
