সংবাদ
-
ঝালের রোমাঞ্চ: চীনা জৈব মরিচের সস বিশ্বজুড়ে সমাদৃত, উত্তর আমেরিকার বাজারে আধিপত্য বিস্তার করছে
রপ্তানিতে তুমুল উত্থান: চীনের জৈব মরিচের সস বিশ্বজুড়ে খাবারের টেবিলে মশলার ছোঁয়া আনছে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, চীনের জৈব মরিচের সস সাংস্কৃতিক সীমানা অতিক্রম করে একটি বিশ্বব্যাপী রন্ধনশিল্পের বিস্ময় হয়ে উঠেছে, এবং উত্তর আমেরিকা এর বৃহত্তম ও সবচেয়ে আগ্রহী বাজার হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে। এর চালিকাশক্তি...আরও পড়ুন -
ইউনানবাসীদের নিজ শহরের “ঘনত্বের” এক বাটি – মটরশুঁটির পায়েস
ইউনান প্রদেশের তেংচং শহরের বাওশানে অনেকেই এক বাটি মটরশুঁটির জাউ দিয়ে তাদের দিন শুরু করেন। মটরশুঁটির জাউ শুধু তেংচং অঞ্চলের মানুষের রসনা তৃপ্তিই দেয় না, বরং এই অঞ্চলের খাদ্য সংস্কৃতিকেও এগিয়ে নিয়ে যায়। তেংচং-এর মটরশুঁটির জাউ দেখতে সোনালী এবং এর গঠন বেশ কোমল...আরও পড়ুন -
নারীদের জন্য লাইকোপেন: শুধু সৌন্দর্যের চেয়েও বেশি কিছু
প্রাকৃতিক পুষ্টি উপাদানের জগতে, লাইকোপেন একটি তারকা হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে, বিশেষ করে নারীদের জন্য। সৌন্দর্যবর্ধক যৌগ হিসেবে এর খ্যাতির বাইরেও, এই শক্তিশালী ক্যারোটিনয়েডটি বহুবিধ স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। চলুন জেনে নেওয়া যাক লাইকোপেন কী, নারীদের জন্য এর উল্লেখযোগ্য উপকারিতা, এবং কীভাবে এটি গ্রহণ করা যায়...আরও পড়ুন -
চীনের টমেটো শিল্প: বৈশ্বিক সহযোগিতার এক নতুন দৃষ্টান্ত
২০২৬ সালের ১২ই মে নাগাদ, বৈশ্বিক কৃষি সরবরাহ শৃঙ্খলে যখন এক গভীর রূপান্তর ঘটছে, তখন চীনের টমেটো শিল্প বৈশ্বিক সহযোগিতার এক নতুন মডেল তৈরিতে পথিকৃৎ হিসেবে আবির্ভূত হচ্ছে এবং উদ্ভাবনী কৌশল ও অন্তর্ভুক্তিমূলক সহযোগিতার মাধ্যমে আন্তর্জাতিক টমেটো বাজারের চিত্র নতুন রূপ দিচ্ছে...আরও পড়ুন -
ডানা ম্যাকনাব জেনারেল মিলসের সিওও পদে পদোন্নতি পেয়েছেন
জেনারেল মিলস ডানা ম্যাকনাবকে চিফ অপারেটিং অফিসার পদে পদোন্নতি দিয়েছে। এই খাদ্য জায়ান্টটি তাদের বিশ্বব্যাপী ব্যবসার প্রবৃদ্ধি চালনা এবং কার্যক্রম শক্তিশালী করতে তার নেতৃত্বের ভূমিকা প্রসারিত করছে। এই নিয়োগ ১ জুন ২০২৬ থেকে কার্যকর হবে। ম্যাকনাব সিইও এবং চেয়ারম্যানের কাছে রিপোর্ট করা অব্যাহত রাখবেন...আরও পড়ুন -
হেবেই অ্যাবাইডিং কোং, লিমিটেড অনবদ্য দক্ষতার সাথে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নের জৈব সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়া পরিচালনা করে।
৮ই মে, ২০২৬, শিজিয়াজুয়াং – জৈব খাদ্য উপাদানের বিশ্বব্যাপী চাহিদা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাওয়ায়, জৈব খাদ্য পণ্যের অন্যতম প্রধান চীনা সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান হেবেই অ্যাবাইডিং কোং, লিমিটেড, জটিল জৈব সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়াটি নির্বিঘ্নে সম্পন্ন করার মাধ্যমে আন্তর্জাতিক মানের প্রতি তার অঙ্গীকার পুনর্ব্যক্ত করছে...আরও পড়ুন -
প্রচারের আড়ালে: ভেগানুয়ারির বাইরেও সমাদৃত উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য তৈরি করা
কম সংখ্যক বড় নতুন পণ্য উন্মোচন এবং প্রচারণার কোলাহল কমে যাওয়ায়, ভেগানুয়ারি ২০২৬ অনেকের কাছে লক্ষণীয়ভাবে শান্ত মনে হয়েছে। ভোক্তাদের রুচি বদলাচ্ছে এবং খাদ্যাভ্যাসের ধারা বিকশিত হচ্ছে, এই পরিস্থিতিতে ব্র্যান্ডগুলো কীভাবে ভেগানুয়ারি চলাকালীন এবং তার পরেও সত্যিকারের আকর্ষণীয় ও দীর্ঘস্থায়ী উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য তৈরি করতে পারে? দ্য প্ল্যান্ট বেস-এর মেলিসা...আরও পড়ুন -
ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য চিনিবিহীন মিষ্টিজাতীয় দ্রব্য ব্যবহার না করার পরামর্শ দেয় বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO)।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য চিনিবিহীন মিষ্টি (NSS) ব্যবহার না করার পরামর্শ দিয়ে একটি নির্দেশিকা প্রকাশ করেছে। WHO-এর মতে, চিনিবিহীন মিষ্টি হলো সাধারণ চিনির কম বা ক্যালোরিবিহীন বিকল্প এবং এগুলো প্রায়শই ওজন কমানো বা স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখার সহায়ক হিসেবে বাজারজাত করা হয়...আরও পড়ুন -
যুক্তরাজ্য সরকার খাদ্যপণ্যের ওপর আমদানি শুল্ক কমিয়েছে
অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধিকে সমর্থন করতে এবং ভোক্তাদের জন্য খরচ কমাতে, যুক্তরাজ্য সরকার ২০২৭ সাল পর্যন্ত কয়েক ডজন খাদ্য ও পানীয় পণ্যের ওপর আমদানি শুল্ক স্থগিত করেছে। পাস্তা, ফলের রস, মশলা এবং অ্যাগাভ সিরাপসহ ৮৯টি পণ্যের ওপর এই অস্থায়ী স্থগিতাদেশটি ২ জুলাই পর্যন্ত কার্যকর থাকবে...আরও পড়ুন -
হেবেই অ্যাবাইডিং কোং, লিমিটেড ২০২৬ সালের দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকে ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে জৈব লাইকোপিন বিক্রিতে ব্যাপক বৃদ্ধির কথা জানিয়েছে।
শিজিয়াজুয়াং, চীন – ২২শে এপ্রিল, ২০২৬ – উচ্চমানের খাদ্য কাঁচামালের অন্যতম প্রধান রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠান হেবেই অ্যাবাইডিং কোং, লিমিটেড, আজ ২০২৬ সালের দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকে ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে তাদের জৈব লাইকোপেন পণ্যের বিক্রয়ে উল্লেখযোগ্য প্রবৃদ্ধির কথা ঘোষণা করেছে। ক্রমবর্ধমান ভোক্তা চাহিদার কারণে...আরও পড়ুন -
২০২৬ টমেটো মৌসুমের মূল্যবৃদ্ধির প্রবণতা – ডব্লিউপিটিসি
১৯৭০-এর দশকের পর থেকে বৈশ্বিক খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খল তার সবচেয়ে কঠিন পরীক্ষার সম্মুখীন হয়েছে। ২০২৬ সালের মার্চ মাস নাগাদ, ইরান সংঘাত এবং তার ফলস্বরূপ হরমুজ প্রণালী বন্ধ হয়ে যাওয়ায় একটি উল্লম্ব মুদ্রাস্ফীতির চক্র শুরু হয়েছে, যা এখন “টমেটোফ্লেশন” নামে পরিচিতি লাভ করেছে। এই সপ্তাহে, জাতিসংঘ আনুষ্ঠানিকভাবে এই সংকটকে “খাদ্য নিরাপত্তা...” হিসেবে চিহ্নিত করেছে।আরও পড়ুন -
আধুনিক পুষ্টিবিদ্যায় গাঁজানো সয়া গুঁড়োর ক্রমবর্ধমান চাহিদা ও উপকারিতা
সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, প্রাকৃতিক এবং কার্যকরী খাদ্য উপাদানগুলো বিশ্ব বাজারে ব্যাপক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এদের মধ্যে, ফার্মেন্টেড সয়া পাউডার একটি অত্যন্ত বহুমুখী এবং পুষ্টি-সমৃদ্ধ পণ্য হিসেবে বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য, যা খাদ্য, স্বাস্থ্য সম্পূরক এবং পশুপুষ্টিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান সচেতনতার সাথে...আরও পড়ুন
