ইনুলিন পাউডার

ইনুলিন হলো জেরুজালেম আর্টিকোক থেকে নিষ্কাশিত একটি প্রাকৃতিক খাদ্য ও স্বাস্থ্যকর খাবারের কাঁচামাল। এটি একটি প্রাকৃতিক খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং প্রিবায়োটিক। আন্তর্জাতিক পুষ্টি সংস্থা এটিকে সপ্তম পুষ্টি উপাদান হিসেবে স্বীকৃতি দিয়েছে।
ইনুলিন একটি প্রিবায়োটিক যা অন্ত্রের ফ্লোরার জন্য উপকারী এবং মানবদেহের অন্ত্রের মাইক্রোইকোলজিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর কাজগুলোর মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম শোষণ বৃদ্ধি করা, রক্তে শর্করা ও লিপিডের মাত্রা কমানো ইত্যাদি।

এর পণ্যগুলো দুগ্ধজাত পণ্য, শিশুখাদ্য, স্বাস্থ্যকর খাবার, কার্যকরী পানীয়, বেকড খাবার, চিনির বিকল্প এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে কার্যকরী খাদ্য উপাদান হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।