ব্লগ
-
স্বল্পমূল্যের দৈনিক সম্পূরক বয়স্কদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে বলে মনে হচ্ছে: সায়েন্সঅ্যালার্ট
বয়স্কদের অন্ত্রের জন্য যা ভালো, তা তাদের মস্তিষ্কের জন্যও ভালো হতে পারে। একটি যুগান্তকারী যমজ গবেষণায় দেখা গেছে যে, প্রতিদিন প্রোটিন এবং প্রিবায়োটিক গ্রহণ ৬০ বছরের বেশি বয়সী মানুষের স্মৃতিশক্তির উন্নতি ঘটায়। গত বছরের শুরুতে প্রকাশিত এই গবেষণার ফলাফলগুলো বেশ চিন্তার উদ্রেককারী, বিশেষ করে...আরও পড়ুন -
পুষ্টিবিদরা ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের সর্বোত্তম সময় নির্দেশ করেন, যা এর ভালো শোষণ নিশ্চিত করে।
ক্যালসিয়ামের কথা ভাবলে মানুষের মনে সম্ভবত এক গ্লাস বড় দুধের ছবি ভেসে ওঠে। যদিও দুধ ক্যালসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস, তবে দই, টোফু, টিনজাত মাছ এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধেও প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে। আশ্চর্যজনকভাবে, এমনকি সবুজ শাকসবজি এবং ব্রোকলিতেও অল্প পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে...আরও পড়ুন -
কেন দোকানের কেনা টমেটো সস ঘরে তৈরি সসের চেয়ে ভালো?
যারা প্রথমবার বাড়িতে রান্না শুরু করছেন, তাদের জন্য টমেটো সস একাধারে আকর্ষণীয় এবং কখনও কখনও বিভ্রান্তিকর। এটি তৈরি করা হয় টমেটোকে দীর্ঘক্ষণ ধরে অল্প আঁচে ফুটিয়ে, তারপর খোসা ও বীজ ফেলে দেওয়ার জন্য ছেঁকে নিয়ে। এটি প্রায়শই এমন সব রেসিপিতে ব্যবহৃত হয় যেখানে টমেটোর গভীর স্বাদের প্রয়োজন হয়, কিন্তু এটি বেশ কিছু প্রশ্নও উত্থাপন করে...আরও পড়ুন -
বিশ্বজুড়ে সম্মানিত গ্রাহকদের ২০২৬ সালের উষ্ণ নববর্ষের শুভেচ্ছা।
প্রিয় সম্মানিত গ্রাহকবৃন্দ, বিশ্ব যখন যৌথ যাত্রা ও সম্মিলিত সাফল্যের আরও একটি বছর শেষ করছে, তখন আমরা আপনাদের এবং আপনাদের প্রিয়জনদের উষ্ণতম নববর্ষের শুভেচ্ছা জানাতে ক্ষণিকের বিরতি নিচ্ছি—আপনারা বহু বছরের বিশ্বস্ত সহযোগী হোন বা সম্প্রতি আমাদের কমিউনিটিতে যোগদান করে থাকুন। ২০২৫ সালটি আপনাদের অবদানে অর্থবহ হয়ে উঠেছে...আরও পড়ুন -
২০২৫-২০৩০ সালের জন্য টিস্যু-ভিত্তিক উদ্ভিদ প্রোটিন বাজারের পূর্বাভাস, যার মধ্যে এআই ববি, গ্রিনপ্রোটিন এআই এবং ক্রেডল-এর কেস স্টাডি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
বৈশ্বিক টেক্সচার্ড ভেজিটেবল প্রোটিন (TVP) বাজার উল্লেখযোগ্য প্রবৃদ্ধির জন্য প্রস্তুত এবং ৭.১% সিএজিআর (CAGR) নিবন্ধনের মাধ্যমে ২০৩০ সালের মধ্যে এর মূল্য ২.৬৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে। এডিএম (ADM), রোকেট (Roquette), এবং কারগিল (Cargill)-এর মতো শিল্পে নেতৃস্থানীয় প্রতিষ্ঠানগুলো টিভিপি-র গুণমান উন্নত করতে এবং তাদের পণ্যের পরিসর প্রসারিত করতে গবেষণা ও উন্নয়ন (R&D) বিনিয়োগকে কাজে লাগাচ্ছে...আরও পড়ুন -
কনজ্যাক থেকে প্রাপ্ত গ্লুকোম্যানান শীর্ষস্থানীয় ক্রীড়াবিদদের অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে।
চীনের সাউথওয়েস্ট ইউনিভার্সিটির বিজ্ঞানীরা লিখেছেন, “কনজ্যাক গ্লুকোম্যানান (কেজিএম) সম্পূরক গ্রহণ কার্যকরী কোষ্ঠকাঠিন্য উপশমে একটি চিকিৎসাগতভাবে প্রাসঙ্গিক পদ্ধতি বলে মনে হচ্ছে, যার একটি সম্ভাব্য কার্যপ্রণালী হলো অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার বৈচিত্র্য এবং কার্যকারিতা বৃদ্ধি করা।”আরও পড়ুন -
উৎসবের শুভেচ্ছা এবং শুভ বড়দিন
প্রিয় সম্মানিত গ্রাহকবৃন্দ, উৎসবের মরসুম আসন্ন এবং চারিদিক উষ্ণতা ও আনন্দে ভরে উঠছে। এই মুহূর্তে আমরা বিশ্বের যেখানেই থাকুন না কেন, আপনাদের এবং আপনাদের প্রিয়জনদের আন্তরিক বড়দিনের শুভেচ্ছা জানাতে চাই। গত এক বছর ধরে, আপনাদের বিশ্বাস এবং সমর্থনই আমাদের মূল ভিত্তি...আরও পড়ুন -
জাপানের সবুজ চা রপ্তানি ৭০ বছরেরও বেশি সময়ের মধ্যে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে।
টোকিও — সরকারি ও শিল্পখাতের তথ্য অনুযায়ী, বিদেশে মাচা পাউডারের ক্রমবর্ধমান বাজার এবং ইয়েনের অবমূল্যায়নের কারণে চলতি বছরের প্রথম ১০ মাসে জাপানের সবুজ চা রপ্তানি ৭০ বছরেরও বেশি সময়ের মধ্যে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে। চলতি বছরের জানুয়ারি থেকে অক্টোবর পর্যন্ত চা রপ্তানি বৃদ্ধি পেয়েছে...আরও পড়ুন -
খুবই ঝাল, নিজেকে একটু আপ্যায়ন করুন, লোভ করবেন না… লিংইন টেম্পল চিলি সস তার ‘কোনো ভেলকিবাজি ছাড়া’ স্বাদের জন্য দারুণ জনপ্রিয় | চাইনিজ লাইফস্টাইল সার্কেল | চীন
হাংঝৌ-এর লিংইন টেম্পলের শিফাংইউয়ান রেস্তোরাঁর হট সসটি সম্প্রতি এর ‘অত্যন্ত ঝাল’ স্বাদের কারণে তীব্র বিতর্কের জন্ম দিয়েছে। মশলার কাউন্টারের উপরের একটি সাইনবোর্ডে লেখা আছে যে সসটি প্রচণ্ড ঝাল এবং লোকজনকে “লোভ ত্যাগ করে” এটি খাওয়ার জন্য অনুরোধ করা হয়েছে।আরও পড়ুন