সুইস উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস স্টার্টআপ প্ল্যান্টেড তাদের নতুন 'স্টেক বাইটস' পণ্যটি চালু করেছে, যা এখন সুইজারল্যান্ডের নির্বাচিত কোপ স্টোরগুলিতে পাওয়া যাচ্ছে।
‘রসালো এবং উমামি-স্বাদে ভরপুর’ হিসেবে বর্ণিত এই কিউবগুলো ব্র্যান্ডটির স্টেক মাসলের বিকল্প উপাদান থেকে তৈরি এবং এর নিজস্ব ফারমেন্টেশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এর মান উন্নত করা হয়। এটি একটি কোমল, মাংসের মতো গঠন এবং উন্নত সুস্বাদু স্বাদ নিশ্চিত করে।
প্ল্যান্টেড-এর অন্যান্য মাংসের বিকল্প পণ্যগুলোর মতোই, এই বাইটগুলোও সাধারণ উপাদানকে কেন্দ্র করে তৈরি এবং এতে কোনো অ্যাডিটিভ নেই। এগুলো সয়া ফ্লাওয়ার এবং রেপসিড অয়েল দিয়ে তৈরি এবং প্রোটিন ও ফাইবারের পাশাপাশি ভিটামিন বি১২ ও আয়রনের একটি ভালো উৎস। এগুলিতে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণও কম।
স্টেক বাইটস বিভিন্ন ধরনের গরম ও ঠান্ডা খাবারের সাথে যোগ করা যেতে পারে, যেমন এশীয় ধাঁচের নুডুলস দিয়ে স্টার ফ্রাই, গুলাশ বা স্ট্রোগানফের মতো স্টু, সালাদ এবং অন্যান্য জনপ্রিয় ডিনারের রেসিপি।
রোপণ করা একটি যোগ করা হয়েছেগত বছরের মার্চ মাসে তাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের পরিসরে গাঁজানো আস্ত স্টেক যুক্ত করেছে,এর সম্পূর্ণ পেশী প্রযুক্তি প্ল্যাটফর্ম এবং গাঁজন প্রযুক্তির মাধ্যমে তৈরি প্রথম পণ্য।
কোম্পানিটি সম্প্রতি তার পণ্যের নামকরণ নিয়ে একটি দীর্ঘ আইনি বিবাদে জড়িয়ে পড়েছিল, যার মধ্যেসুইজারল্যান্ডের ফেডারেল সুপ্রিম কোর্টের রায় অনুযায়ী, 'মুরগি' এবং 'শূকর'-এর মতো প্রাণী প্রজাতির নাম ব্যবহার করা যাবে না।তবে, ‘স্টেক’ এখনও অনুমোদিত, কারণ এটি কোনো নির্দিষ্ট প্রাণীর সঙ্গে যুক্ত নয়, আদালত এই রায় দিয়েছে।
পোস্ট করার সময়: ২০-মার্চ-২০২৬