মার্কিন মিষ্টি প্রোটিন স্টার্টআপ উবলি বৈশ্বিক উপাদান প্রস্তুতকারক কোম্পানি ইনগ্রেডিয়নের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে এবং সিরিজ বি১ ফান্ডিংয়ে ১৮ মিলিয়ন ডলার সংগ্রহ করেছে।
একসাথে, উবলি এবং ইনগ্রেডিয়ন স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী মিষ্টিজাতীয় সিস্টেমের জন্য শিল্পের প্রবেশাধিকার ত্বরান্বিত করার লক্ষ্য রাখে। এই অংশীদারিত্বের মাধ্যমে, তারা স্টিভিয়ার মতো প্রাকৃতিক মিষ্টিজাতীয় সমাধানগুলিকে উবলির মিষ্টি প্রোটিন উপাদানগুলির সাথে একত্রিত করবে।
মিষ্টি প্রোটিন চিনি এবং কৃত্রিম মিষ্টির ব্যবহারের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প, যা কার্বনেটেড সফট ড্রিঙ্কস, বেকড পণ্য, দই, মিষ্টান্নসহ বিভিন্ন খাদ্য ও পানীয়তে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
এগুলো অন্যান্য প্রাকৃতিক মিষ্টির সাশ্রয়ী পরিপূরক হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা খাদ্য সংস্থাগুলোকে পুষ্টিগত উদ্দেশ্য পূরণ ও খরচ নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি মিষ্টতা বাড়াতে সাহায্য করে।
মিষ্টি প্রোটিন এবং স্টিভিয়ার সম্ভাবনাগুলো আরও ভালোভাবে বোঝার জন্য কোম্পানি দুটি সম্প্রতি যৌথভাবে কিছু পণ্য তৈরি করেছে। এই পরীক্ষাগুলোর পর প্রাপ্ত ইতিবাচক প্রতিক্রিয়ার ভিত্তিতে এই অংশীদারিত্ব শুরু করা হয়। আগামী মাসে, ইনগ্রেডিয়ন এবং উবলি ২০২৫ সালের ১৩-১৪ মার্চ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সান ফ্রান্সিসকোতে অনুষ্ঠিতব্য ‘ফিউচার ফুড টেক’ অনুষ্ঠানে এর ফলস্বরূপ উদ্ভাবিত কিছু পণ্য উন্মোচন করবে।
উবলির ১৮ মিলিয়ন ডলারের সিরিজ বি১ তহবিল সংগ্রহ পর্বে ইনগ্রেডিয়ন ভেঞ্চারস, লেভার ভিসি এবং সুকডেন ভেঞ্চারস-সহ নতুন কৌশলগত খাদ্য ও কৃষি বিনিয়োগকারীদের সমর্থন পাওয়া গেছে। এই নতুন বিনিয়োগকারীরা খোসলা ভেঞ্চারস, পিভা ক্যাপিটাল এবং বি৩৭ ভেঞ্চারস-সহ অন্যান্য বিদ্যমান সমর্থকদের সাথে যুক্ত হয়েছেন।
উবলি-র সিইও আলি উইং বলেন, “স্বাস্থ্যকর মিষ্টির সম্ভারে মিষ্টি প্রোটিনের সংযোজন বহু প্রতীক্ষিত ছিল। ইনগ্রেডিয়ন-এর সেরা দলগুলোর সাথে প্রাকৃতিক মিষ্টির মেলবন্ধন ঘটিয়ে আমাদের অভিনব মিষ্টি প্রোটিন এই গুরুত্বপূর্ণ, ক্রমবর্ধমান এবং সময়োপযোগী বিভাগে যুগান্তকারী সমাধান নিয়ে আসবে।”
ইনগ্রেডিয়নের চিনি হ্রাস ও ফাইবার সমৃদ্ধকরণ বিভাগের ভিপি ও জিএম এবং কোম্পানির পিওর সার্কেল সুইটেনার ব্যবসার সিইও নেট ইয়েটস বলেছেন: “আমরা দীর্ঘদিন ধরে চিনি হ্রাসের সমাধানে উদ্ভাবনের অগ্রভাগে রয়েছি এবং মিষ্টি প্রোটিন নিয়ে আমাদের কাজ সেই যাত্রার একটি উত্তেজনাপূর্ণ নতুন অধ্যায়।”
তিনি আরও বলেন: “আমরা মিষ্টি প্রোটিন দিয়ে বিদ্যমান মিষ্টি ব্যবস্থা উন্নত করি বা নতুন সম্ভাবনা উন্মোচন করতে আমাদের প্রতিষ্ঠিত মিষ্টি ব্যবহার করি না কেন, আমরা এই প্ল্যাটফর্মগুলোর মধ্যে অবিশ্বাস্য সমন্বয় দেখতে পাই।”
ওবলির সাম্প্রতিক ঘোষণার পর এই অংশীদারিত্বটি হয়েছে, যেখানে তারা দুটি মিষ্টি প্রোটিনের (মোনেলিন এবং ব্র্যাজিন) জন্য মার্কিন এফডিএ-র কাছ থেকে জিআরএএস (GRAS) 'কোনো প্রশ্ন ছাড়াই' (no questions) চিঠি পাওয়ার কথা জানিয়েছিল, যা খাদ্য ও পানীয় পণ্যে ব্যবহারের জন্য এই নতুন মিষ্টি প্রোটিনগুলোর নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।
পোস্ট করার সময়: মার্চ-১০-২০২৫