নেসলে ফিলিপাইনে ‘দুধ ও সয়া দুধ’ মিশ্রিত একটি শিশু পানীয় চালু করেছে।

নেসলে ফিলিপাইনে ‘দুধ ও সয়া দুধ’ মিশ্রিত একটি শিশু পানীয় চালু করেছে।

পণ্যটিতে দুধ ও উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের সংমিশ্রণ ঘটানো হয়েছে এবং দাবি করা হচ্ছে যে এটি ফিলিপাইনের শিশুখাদ্য বিভাগে এই ধরনের প্রথম পণ্য।
“বেয়ার ব্র্যান্ড মিল্ক এন' সয়া” নামের নতুন পণ্যটি সুপারমার্কেট, মুদি দোকান এবং ছোট মুদি দোকানে (যা সারি সারি দোকান নামেও পরিচিত) বিক্রি করা হবে।
এই পণ্যটি বাজারে আসার আগে, ফিলিপাইনে বেয়ার ব্র্যান্ডের স্কুলগামী শিশুদের দুগ্ধজাত পণ্যের তালিকায় ভিটামিন ডি, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক এবং ভিটামিন সি যুক্ত পুষ্টিবর্ধিত গুঁড়ো দুধ অন্তর্ভুক্ত ছিল।
নেসলে মনে করে যে, দুধ ও সয়া প্রোটিনের সংমিশ্রণ স্কুলগামী শিশুদের জন্য পুষ্টিকে আরও সহজলভ্য করে তুলতে পারে।
৮ই এপ্রিলের পণ্যটির উন্মোচন প্রসঙ্গে NutraIngredients-Asia-র জিজ্ঞাসার জবাবে নেসলের একজন মুখপাত্র বলেছেন: “BEAR BRAND MILK N' SOY শুধুমাত্র BEAR BRAND ব্র্যান্ডের অধীনেই নয়, বরং পুরো ক্যাটাগরিতেই প্রথম সাশ্রয়ী মূল্যের উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধের পানীয়।”
সয়া প্রোটিন ব্যবহার করা হয় কারণ এটি অধিক সাশ্রয়ী এবং এতে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ফাইবার ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদানসহ উচ্চমানের প্রোটিন পাওয়া যায়।
উদাহরণস্বরূপ, বিশ্বব্যাংকের পরিসংখ্যান অনুসারে, ফিলিপাইনে পাঁচ বছরের কম বয়সী প্রায় এক-তৃতীয়াংশ শিশু খর্বকায়তায় ভুগছে। বিশ্বব্যাংক আরও উল্লেখ করেছে যে, দুই থেকে পাঁচ বছর বয়সী শিশুদের খর্বকায়তা “প্রধানত মাতৃগর্ভে থাকাকালীন দুর্বল বৃদ্ধি পরিস্থিতি এবং অপর্যাপ্ত খাদ্য নিরাপত্তা ও খাদ্যের বৈচিত্র্যের সাথে সম্পর্কিত।”
“স্কুলগামী শিশুদের স্বতন্ত্র পুষ্টিগত চাহিদা ও স্বাদের পছন্দ মেটাতে এবং ফিলিপিনো পরিবারগুলোর কাছে এটিকে সহজলভ্য করতে আমরা বেয়ার ব্র্যান্ড মিল্ক তৈরি করেছি,” বলেছেন নেসলের পুষ্টি কৌশল বিভাগের প্রধান সেরেনা অ্যাবটবর্গ।
তবে, সয়া প্রোটিনের কম দ্রবণীয়তা কিছু সমস্যাও তৈরি করে, যা ফলস্বরূপ পণ্যটির সামগ্রিক গঠনকে প্রভাবিত করতে পারে।
সয়া প্রোটিন দুধের প্রোটিনের চেয়ে কম দ্রবণীয় এবং দুধের সাথে মেশালে এতে শিমের মতো স্বাদ ও দানাদার গঠন তৈরি হয়।
“তবে, আমাদের উদ্ভাবনী এনজাইম-ভিত্তিক প্রযুক্তি দুগ্ধজাত ও উদ্ভিজ্জ প্রোটিনকে নির্বিঘ্নে একত্রিত করে পুষ্টিকর, সাশ্রয়ী, সুস্বাদু এবং মসৃণ পানীয় তৈরি করতে সক্ষম করে,” বলেছেন নেসলের পুষ্টি গবেষণা বিভাগের প্রধান ইসাবেল বিরাউ-ফ্রাঞ্জ।
সয়া ছাড়াও, শিশুদের পানীয় উৎপাদনকারী সংস্থাগুলো উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের উৎস হিসেবে ওটস, বাদাম, বাকহুইট, কাসাভা, সেইসাথে শুকনো নারকেলের দুধ, মটর এবং চালের প্রোটিন ব্যবহার করে থাকে।
নেসলে জানিয়েছে যে ফিলিপাইন ছাড়াও নাইজেরিয়াতে নিডো ব্র্যান্ডের অধীনে স্কুলগামী শিশুদের জন্য অনুরূপ পণ্য চালু করা হয়েছে।
কোম্পানিটি এশিয়া, আফ্রিকা ও লাতিন আমেরিকার অন্যান্য অঞ্চলেও এই পণ্যগুলোর বিক্রয় সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছে।
“আমরা বিশ্বাস করি, বেয়ার ব্র্যান্ডের সুবিধাগুলো স্কুলগামী শিশুদের কাছে পৌঁছে দেওয়ার ক্ষেত্রে ব্যাপক প্রবৃদ্ধির সম্ভাবনা রয়েছে,” বলেছেন আবুবুল।
এশিয়া গ্রোথ সামিটের এই বছরের মূল বক্তাদের তালিকাটি দেখে নিন, যেখানে নেসলে, মার্স, ব্ল্যাকমোরস, সুইস, ড্যানোন, টিকটক, পেপসিকো এবং লাইফস্পেস-এর মতো কোম্পানির বিশেষজ্ঞরা থাকছেন!
উইমেন ইন নিউট্রিশন অ্যান্ড হেলথ (উইন) অ্যাসোসিয়েশন আসন্ন এশিয়া গ্রোথ সামিটে প্রধান আকর্ষণ হিসেবে থাকবে, কারণ সংস্থাটি এই অঞ্চলে তার উপস্থিতি প্রসারিত করতে চাইছে।
রাজস্বে সামগ্রিক পতন সত্ত্বেও, সুইস-এর মূল সংস্থা, হেলথ অ্যান্ড হ্যাপিনেস গ্রুপ (এইচঅ্যান্ডএইচ গ্রুপ), ২০২৪ অর্থ বছরে পুষ্টি সম্পূরক বিক্রয়ে প্রায় ৫% বৃদ্ধি নথিভুক্ত করেছে।