জৈব টমেটো পেস্ট

৪০ ডিগ্রি থেকে ৪২ ডিগ্রি উত্তর অক্ষাংশের মধ্যে অবস্থিত HETAO সমভূমি থেকে ১০০% হাতে তোলা টমেটো আমাদের তাজা টমেটোকে সতেজতা এবং বিশুদ্ধতা দেয়। HETAO সমভূমির মধ্য দিয়ে ইয়েলো নদী প্রবাহিত হয়। সেচের জলও ইয়েলো নদী থেকে আসে যার PH মান প্রায় ৮.০।
তাছাড়া, এই এলাকার জলবায়ুও টমেটো চাষের জন্য উপযুক্ত।

এই অঞ্চলে গ্রীষ্মকাল দীর্ঘ এবং শীতকাল সংক্ষিপ্ত। পর্যাপ্ত রোদ, পর্যাপ্ত তাপ, দিন ও রাতের মধ্যে স্পষ্ট তাপমাত্রার পার্থক্য ফলের চিনি জমার জন্য ভালো। এবং তাজা টমেটো উচ্চ লাইকোপিন, উচ্চ দ্রবণীয় কঠিন উপাদান এবং কম রোগব্যাধির জন্যও বিখ্যাত। এটা সুপরিচিত যে লোকেরা বিশ্বাস করে যে চীনা টমেটো পেস্টে লাইকোপিনের পরিমাণ ইউরোপীয় উৎপত্তির তুলনায় বেশি। নীচে বিভিন্ন দেশের লাইকোপিনের সাধারণ সূচকগুলি দেওয়া হল:

তাছাড়া, ফল সব হাতেই তোলা হয়। ইউরোপ এবং আমেরিকায় ব্যবহৃত মেশিন-পাকা পদ্ধতির তুলনায় এই পদ্ধতি কম কার্যকর, তবে এটি ফলের পাকাত্ব এবং বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করে।

তাছাড়া, আমাদের জৈব টমেটো খামারগুলি শহর থেকে অনেক দূরে এবং পাহাড়ের কাছাকাছি অবস্থিত। এর অর্থ হল এখানে প্রায় কোনও দূষণ নেই এবং টমেটোতে পোকামাকড়ের আক্রমণ অন্যান্য এলাকার তুলনায় অনেক কম। তাই জৈব টমেটো চাষের জন্য খামার এলাকাটি খুব ভালো জায়গা। আমরা আমাদের খামারে সার সরবরাহের লক্ষ্যে কিছু গরু এবং ভেড়াকেও খাওয়াই। আমরা আমাদের খামারের জন্য ডেমটার সার্টিফিকেট করার কথাও ভাবছি। তাই এই সমস্ত কিছু নিশ্চিত করে যে আমাদের জৈব পণ্যগুলি যোগ্য পণ্য।

জৈব টমেটো চাষের জন্য উপযুক্ত জলবায়ু এবং পরিবেশের অর্থ হল এই স্থানটি শহর থেকে অনেক দূরে এবং এই এলাকার অর্থনীতি ততটা উন্নত নয়। তাই আমাদের টমেটো পেস্ট কারখানাটি এই এলাকার প্রধান করদাতা। এই এলাকার মানুষের জীবন পরিবর্তনে সহায়তা করার দায়িত্ব আমাদের। প্রতি বছর, আমাদের কারখানাটি টমেটো চাষ এবং খামার পরিচালনার জন্য প্রায় 60 জন পূর্ণকালীন কর্মী নিয়োগ করে। এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ মৌসুমে আমরা আরও প্রায় 40 জন অস্থায়ী কর্মী নিয়োগ করি। এর অর্থ হল আমরা কমপক্ষে 100 জন স্থানীয় মানুষকে চাকরি খুঁজে পেতে এবং তাদের পরিবারের জন্য কিছু বেতন তৈরি করতে সাহায্য করতে পারি।

সংক্ষেপে বলতে গেলে, আপনি কেবল আমাদের পণ্যই কিনবেন না বরং স্থানীয় লোকেদের তাদের শহর গড়ে তুলতে এবং তাদের জীবনকে আরও উন্নত করতে সাহায্য করার জন্য আমাদের সাথে একসাথে কাজ করবেন।