মার্কিন মিষ্টি প্রোটিন স্টার্ট-আপ ওবলি বিশ্বব্যাপী উপাদান কোম্পানি ইনগ্রেডিয়নের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে, পাশাপাশি সিরিজ বি১ তহবিলে ১৮ মিলিয়ন ডলার সংগ্রহ করেছে।
একসাথে, ওবলি এবং ইনগ্রেডিয়নের লক্ষ্য হল স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী মূল্যের সুইটনার সিস্টেমগুলিতে শিল্পের অ্যাক্সেস ত্বরান্বিত করা। অংশীদারিত্বের মাধ্যমে, তারা ওবলির মিষ্টি প্রোটিন উপাদানগুলির সাথে স্টেভিয়ার মতো প্রাকৃতিক সুইটনার সমাধান আনবে।
মিষ্টি প্রোটিন চিনি এবং কৃত্রিম মিষ্টির ব্যবহারের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প প্রদান করে, যা কার্বনেটেড কোমল পানীয়, বেকড পণ্য, দই, মিষ্টান্ন এবং আরও অনেক কিছু সহ বিভিন্ন খাদ্য ও পানীয় প্রয়োগে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
এগুলি অন্যান্য প্রাকৃতিক মিষ্টির সাশ্রয়ী মূল্যের পরিপূরক হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা খাদ্য কোম্পানিগুলিকে পুষ্টির লক্ষ্য পূরণ এবং খরচ পরিচালনার সময় মিষ্টি বাড়াতে সাহায্য করে।
সম্প্রতি দুটি কোম্পানি মিষ্টি প্রোটিন এবং স্টেভিয়ার সুযোগগুলি আরও ভালভাবে বোঝার জন্য যৌথভাবে পণ্য তৈরি করেছে। এই পরীক্ষাগুলির পরে সংগৃহীত ইতিবাচক প্রতিক্রিয়ার পরে এই অংশীদারিত্ব শুরু করা হয়েছে। আগামী মাসে, ইনগ্রেডিয়ন এবং ওবলি ১৩-১৪ মার্চ ২০২৫ তারিখে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সান ফ্রান্সিসকোতে ফিউচার ফুড টেক ইভেন্টে এর ফলে উদ্ভূত কিছু উন্নয়ন উন্মোচন করবে।
ওবলির ১৮ মিলিয়ন ডলারের সিরিজ বি১ তহবিল রাউন্ডে নতুন কৌশলগত খাদ্য ও কৃষি বিনিয়োগকারীদের সমর্থন রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ইনগ্রেডিয়ন ভেঞ্চারস, লিভার ভিসি এবং সাকডেন ভেঞ্চারস। নতুন বিনিয়োগকারীরা বিদ্যমান সমর্থকদের সাথে যোগ দিয়েছেন, যেমন খোসলা ভেঞ্চারস, পিভা ক্যাপিটাল এবং বি৩৭ ভেঞ্চারস।
ওবলির সিইও আলী উইং বলেন: "মিষ্টি প্রোটিন হল আপনার জন্য আরও ভালো মিষ্টির সরঞ্জামের একটি দীর্ঘস্থায়ী সংযোজন। আমাদের অভিনব মিষ্টি প্রোটিনের সাথে প্রাকৃতিক মিষ্টির জুড়ি মেলানোর জন্য ইনগ্রেডিয়নের সেরা দলগুলির সাথে কাজ করা এই গুরুত্বপূর্ণ, ক্রমবর্ধমান এবং সময়োপযোগী বিভাগে গেম-চেঞ্জিং সমাধান প্রদান করবে।"
ইনগ্রেডিয়নের চিনি হ্রাস এবং ফাইবার ফোর্টিফিকেশনের ভিপি এবং জিএম এবং কোম্পানির পিওর সার্কেল সুইটনার ব্যবসার সিইও নেট ইয়েটস বলেছেন: "আমরা দীর্ঘদিন ধরে চিনি হ্রাস সমাধানের ক্ষেত্রে উদ্ভাবনের অগ্রভাগে রয়েছি এবং মিষ্টি প্রোটিন নিয়ে আমাদের কাজ সেই যাত্রায় একটি উত্তেজনাপূর্ণ নতুন অধ্যায়"।
তিনি আরও বলেন: “আমরা মিষ্টি প্রোটিন দিয়ে বিদ্যমান মিষ্টি তৈরির ব্যবস্থা উন্নত করছি অথবা আমাদের প্রতিষ্ঠিত মিষ্টি তৈরির যন্ত্র ব্যবহার করে নতুন সম্ভাবনার উন্মোচন করছি, আমরা এই প্ল্যাটফর্মগুলিতে অবিশ্বাস্য সমন্বয় দেখতে পাচ্ছি”।
এই অংশীদারিত্বটি ওবলির সাম্প্রতিক ঘোষণার পরে করা হয়েছে যে তারা দুটি মিষ্টি প্রোটিনের (মোনেলিন এবং ব্রাজিন) জন্য মার্কিন FDA GRAS-এর 'কোন প্রশ্ন নেই' চিঠি পেয়েছে, যা খাদ্য ও পানীয় পণ্যে ব্যবহারের জন্য অভিনব মিষ্টি প্রোটিনের সুরক্ষা নিশ্চিত করে।
পোস্টের সময়: মার্চ-১০-২০২৫