কাঁচা সয়াবিন ময়দা তৈরি করা হয় নন-জিএমও সয়াবিন থেকে খোসা ছাড়ানো এবং কম তাপমাত্রায় পিষে, যা সয়াবিনের প্রাকৃতিক পুষ্টি উপাদান ধরে রাখে।
পুষ্টি উপাদান
এতে প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৩৯ গ্রাম উচ্চমানের উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং ৯.৬ গ্রাম খাদ্যতালিকাগত ফাইবার থাকে। সাধারণ সয়াবিন আটার তুলনায় এতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি।
